En Güzel Koltuk Takımı Modelleri

2013-03-07 03:11:00

      ... Devamı

Kahvaltı Çörekleri

2012-09-27 02:40:00

  - 3 bardak un - 1 paket kabartma tozu - 1 çay kaşığı tuz - 1 bardak şeker - 1 tatlı kaşığı mahlep - 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında) - 2 yumurta (oda sıcaklığında) - 1 bardak süt üst sos ve kaplaması için: - 150 gr tereyağı - 2 yemek kaşığı vanilya ektresi - 1 bardak tozşeker - 2 yemek kaşığı tarçın İnanın böyle bir lezzet yok, bir kere yaparsanız göreceksiniz hem çok kolay hemde dayanılmaz birşey… Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bu tarifle 16 adet çörek çıkıyor , bunun için çoklu muffin kalıplarına ihtiyacınız olacak. Silikon olurlarsa sizin için daha kolay olur. Derin bir  karıştırma kabında un, kabartma tozu,mahlep ve tuzu karıştırın, bir kenarda beklesin. Başka bir kapta elektrikli mikser ile tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin, tekrar çırpın, unlu karışımı ve sütüde ekleyin ve tekrar çırpın. Çoklu kalıpları yağlayın, içine bir kaşık yardımı ile fazla olmamak kaydıyla karışımdan paylaştırın, önceden ısıttığınız fırına verin. Diğer bir tarafta bir kabın içinde erimiş tereyağı ile vanilya ekstresini karıştırın. Başka bir kaptada tarçın ve tozşekeri karıştırın. Fırında çörekleriniz piştiğinde alın ve biraz soğumaya bırakın ki kalıplardan hemen çıksınlar. Kalıplardan çıkardığınız çörekleri önce tereyağlı karışıma daha sonrada şekerli tarçınlı karışıma batırıp tabağa alın, afiyet olsun…..... Devamı

KIŞLIK DOMATES SOSU

2012-09-13 13:26:00
KIŞLIK DOMATES SOSU |  görsel 1

FOTOĞRAFI HEMEN ÇEKTİM.SOĞUYANA KADAR BÖYLE BEKLEYECEK.   MALZEMELER:(1 KG.LIK KAVANOZDA SOS İÇİN) 12 adet orta boy domates 20 diş sarımsak 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber 6 yemek kaşığı sıvı yağ(ayçiçek yağı) YAPILIŞI:Domateslerin kabuklarını soyup iri parçalara bölüp rondoya veya robota koyun.sarımsakların kabuklarını da ayıklayıp rondoya koyun.tane kalmayacak şekilde püre yapın.derin bir tencereye rondodaki domates püresini dökün.tuz,karabiber,pul biber ve sıvı yağını ekleyin.orta ateşte kaynatın.kaynamaya başlayınca süre tutun.tam 30 dk.daha kaynatın.arada bir dibi tutmasın diye hafif karıştırın.(koyulaşma olacak fakat tamamen koyulaşmıyor).İçinde tuz olduğu için sıçramalar olacaktır.dikkat edin.çok sıçrıyorsa ateşi kısabilirsiniz.bu arada yıkanmış,kurulanmış kavanozunuzu kaynar suyla çalkalayın.kavanoz sıcak olsun diye bu işlemi yapıyoruz.30 dk. bitiminde ocağı kapatmadan,kaynamaya devam ederken tencereden kepçe ile kavanoza doldurun.kavanozu tamamen doldurun.doldururken kavanozun ağzına bulaşırsa silin.Doldurduğunuz gibi hiç bekletmeden ,temiz ve kuru kapağı sıkıca kapatın.hemen tezgaha serili bir bez üzerine ters çevirin.tamamen soğuyana kadar yerinden kaldırmayın.kıpırdatmayın.24 saatte bekletilebilir.sonra güneş görmeyen bir yere düz koyun.kullanacağınız zaman açıp kullanın.buzdolabına koyun.açılmış olduğu için bozulmasın.açılmış olan kavanozu 2-3 günde tüketin.afiyet olsun… KONSERVE YAPIMINDA ÖNEMLİ NOTLAR: * KAVANOZUNUZ HİÇ KULLANILMAMIŞ VE SAĞLAM OLSUN.EVDE VAR İSE AĞZINDA KIRIK,ÇATLAK OLMASIN.KAVANOZ KAPAĞI İSE MUTLAKA YENİ OLSUN. *KAVANOZ VE KAPAĞINI SICAK SUDA YIKAYIN.KURULAYIN.KULLANMADAN 1-2 DK.ÖNCE KAYNAR SUYLA ÇALKALAY... Devamı

Keçİ Ayağı

2012-07-18 23:52:40
Keçİ Ayağı |  görsel 1

Keçİ Ayağı         Trakya mutfağından kolay, leziz bir hamur işi. Arzunuza göre yanında peynirle tuzlu olarak veya üzerine pudra şekeri serperek tatlı olarak tüketebilirsiniz. Yanında ayran, çay, meyve suyu ile ikram edip, kahvaltılarda, çay sofralarınızda servis yapabilirsiniz.     Hamurların kesilişi.       Keçi ayağı şeklinde kesilmiş hamurlar.      Derin ve çok kızgın olmayan yağda aralarında boşluk bırakılarak kızartılan hamurlar. Malzemeler: 2 yumurta (oda sıcaklığında) 1 su bardağı yoğurt 1/4 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 + 3/4 su bardağı un (yaklaşık 280 gram) 1/2 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ (yaklaşık 2 su bardağı) Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabına unun tamamını koyup tuz ve karbonatla harmanladıktan sonra ortasına çukur  açınız. Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları hafifçe çırpıp içersine yoğurt, sıvı yağ ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırınız. Sıvı malzeme karışımını, ortasını açtığınız un karışımına katarak parmaklarınızla unu sıvı malzemlere karıştırınız.  Yaptığınız hamurun üzerini örterek 10-15 dakika dinlendiriniz. Tezgah üzerine hafifçe un serpiniz ve hamurdan bezeler koparak rulo haline getiriniz. Kalınlığı yaklaşık 3-4 santim çapında olacak. Rulo halindeki hamurun üzerine elinizle hafifçe bastırıp yassıltın ve 4-5 santim uzunluğunda parçalara kesiniz. Hafif dikdörtgen bir şekil olacak. Kesilmiş parçaların dar kenarından yarısına kadar ortasından bıçakla tekrar kesip keçi ayağı şeklini veriniz. Hamurun t... Devamı

Kandİl Sİmİdİ

2012-07-18 23:51:58
Kandİl Sİmİdİ |  görsel 1

Kandİl Sİmİdİ   Örf ve adetlerimize göre, heryıl 5 önemli  Kandil Gecesi kutlarız. Bu önemli kandiller, Mevlüt Kandili, Regaip Kandili, Miraç Kandili, Berat Kandili ve Kadir Gecesi'dir. Bu özel gecelerde dualar okunur, kişiler birbirlerinin kandillerini kutlarlar, birbirlerini ziyaret ederler. Geleneksel olarak pastaneler Kandil simidi yaparlar. Evlerde helva yapılıp eş dost ve komşulara dağıtılır.  Evde helva yapmanın yanında kandil simidi yapmak isterseniz çok memnun kalacağınız bu tarifi deneyebilirsiniz. Diğer zamanlarda da yapabileceğiniz kandil simitlerini çay sofralarınız için de hazırlayabilirsiniz. Malzemeler:   200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında) ½ su bardağı yoğurt 3 çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta sarısı 1 yumurta akı (bir kasede hafifçe köpürmüş olarak çırpılmış) 1.5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz seker 2.5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı mahlep 1/4 su bardağı susam  1/4 su bardağı çörek otu  Arzuya göre yalnızca susam veya çörek otu kullanılabilir.  Yapılışı: Susam ve çörek otunu ayrı ayrı düz tabaklara koyup yayınız. Derin bir karıştırma kabında un, mahlep ve kabartma tozunu karıştırınız. Oda sıcaklığındaki margarini diğer bir karıştırma kabında tel çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz hale getiriniz. Yağın içersine yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve şekeri ilave ederek karıştırınız. Bu malzemelere un, mahlep ve kabartma tozu karışımını katıp elinizle yoğurarak kulak memesinden biraz daha sert olacak hamur yapınız.  Ceviz büyüklüğünde parçalara ayı... Devamı

Yoğurtlu Ispanak

2012-07-18 23:51:23
Yoğurtlu Ispanak |  görsel 1

Yoğurtlu Ispanak   Ispanak, Antik Pers kökenli bir sebze olduğu sanılmaktadır. (bugünkü İran ve komşu ülkeler.) Arap tüccarlar ıspanağı Hindistana taşımış ve daha sonraları Çin'de de tanınmaya başlamıştır. Ispanakla ilgili en eski kayıt M.S. 647 yılında Nepal üzerinden Çin'e getirildiğidir. M.S. 827 yılında Araplar ıspanağı Sicilya'ya götürdüler. (bugünkü İtalyan adası) 12'nci yüzyılda İspanya'ya, daha sonradan Almanya, İngiltere, ve Fransa'ya hızla yayıldı. Ispanağın baharın ilk zamanlarında hemen yeşerip ortaya çıkması, diğer sebzelerin kıtlığı hızla popüler olmasını sağladı.     Ispanak, günümüzde her mevsimde gıda ürünlerinin satıldığı yerlerde satılmaktadır.    İçerdiği vitamin ve minerallerin zenginliğinden dolayı sağlık uzmanları, ıspanağın tüketilmesinin faydalarını sıklıkla gündeme getirmektedirler. Malzemeler:   1 kilo ıspanak (saplarıyla birlikte, yıkanmış, süzülmüş, irice doğranmış) 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) ½ su bardağı zeytinyağ 1 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı domates salçası Sos: 1.5 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı) 1 tutam tuz  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı: Derince bir tencereye yağı koyup orta ateşte ısıtınız. Soğanları tenceredeki ısınmış yağa ilave edip arada bir karıştırarak 3-4 dakika pişiriniz. Salça ve tuzu ekleyip bir iki dakika daha karıştırmaya devam ediniz ve ıspanakların bir kısmını tencereden  taşmayacak şekilde yerleştirip karıştırınız.  Ispanaklar pişerken kücüldükçe diğer ıspanakları ilave ediniz.&nb... Devamı